Siaran Media
14 April 2021
Kedutaan Besar Australia Jakarta merayakan Ramadan dengan dua demo masak eksklusif oleh chef Australia Hoda Hannaway.
Chef Hannaway, yang tinggal di Sydney, Australia dan berlatar belakang Muslim keturunan Libanon-Australia, dikenal karena keahliannya dalam mengolah hidangan tradisional dan memperkenalkan sentuhan unik atau menambahkan elemen modern untuk membuat resep yang tak terlupakan. Chef Hannaway juga seorang kontestan Masterchef musim 2018.
“Tumbuh dalam keluarga yang berorientasi pada makanan telah menginspirasi saya untuk membuat hidangan yang menarik dan menggugah selera,” kata chef Hannaway.
“Ramadhan adalah waktu yang istimewa dalam setahun dan saya sangat menantikan untuk merayakan bulan ini bersama teman-teman kita di Indonesia, terima kasih kepada Kedutaan Besar Australia.”
Ada lebih dari 600.000 orang Muslim di Australia. Lebih dari 60 persen Muslim Australia lahir di luar negeri, berasal dari lebih dari 183 negara.
“Australia memiliki beragam tradisi Ramadhan. Dengan berbagi resep chef Hannaway, kami berharap teman-teman Indonesia kami dapat merasakan keragaman tersebut saat Anda mencoba hidangannya di rumah, ”kata Luke Brown, Juru Bicara Kedutaan Besar Australia.
Dalam demo masak Ramadhan pertama yang akan diadakan pada Kamis 15 April pukul 16.30 WIB, chef Hannaway akan memasak bubur sumsum, makanan tradisional favorit Indonesia, yang terinspirasi dari rasa biskuit ANZAC klasik Australia, dengan kejutan kacang macadamia Australia.
Dan pada Kamis 29 April 2021, dia akan memasak ikan bakar dengan keripik sambal ala fish and chips Australia. Hidangan ini akan menampilkan hidangan laut Australia segar yang dipadukan dengan keripik sambal Indonesia.
Demonstrasi memasak akan disiarkan langsung di halaman Facebook dan saluran YouTube Kedutaan Besar Australia.
Pertanyaan media: [email protected]