Siaran Media
23 Juni 2022
Kedutaan Besar Australia di Jakarta bekerja sama dengan Universitas Podomoro, hari ini dengan bangga mempersembahkan demo memasak bersama Melissa Palinkas, Koki Eksekutif asal Perth, Australia untuk memasak bertemakan ramah lingkungan.
Sebagai rangkaian Taste of Australia, acara ini akan menghadirkan sensasi cita rasa produk dan bahan asli Australia kepada mahasiswa bidang kuliner dan pariwisata di Jakarta.
Duta Besar Australia untuk Indonesia, Penny Williams mengatakan, “Australia memiliki reputasi internasional untuk produk murni yang bersih dan segar.
Kemitraan Ekonomi Komprehensif Indonesia-Australia (IA-CEPA) mempermudah konsumen di Indonesia untuk mengakses serangkaian produk dan bahan makanan segar Australia di supermarket lokal.”
Koki Melissa mengelola dapur dengan konsep berkelanjutan, memanfaatkan setiap bagian dari bahan masakan sebaik-baiknya, mengurangi jejak karbon di dapur dengan meminimalkan limbah serta penggunaan plastik. Pendekatan memasak ‘nose to tail’ atau ‘root to shoot’ yang berarti tidak ada yang terbuang sia-sia.
Pertanyaan media: [email protected]